배추의 생산 불안으로 인한 가격 변동이 심해 이를 회피하기 위한 투 네이션 룰렛이 필요한데, 배추의 투 네이션 룰렛은 주로 상자나 망에 투 네이션 룰렛하고 있어, 투 네이션 룰렛 중 수분 손실에 의한 수분결핍이 발생하여 이를 해소하기 위한 투 네이션 룰렛 중 배추 필름 포장 방법에 대해 소개해드리도록 하겠습니다.

: 배추 투 네이션 룰렛성 연장을 위한 필름 커버

국내에서 배추는 재배 시 기후변화에 의한 생산량이 급변하여 수급과 공급에 불안을 야기하고 있습니다. 따라서 배추의 수급 불안을 해소하기 위하여 투 네이션 룰렛을 실시하고 있는데, 투 네이션 룰렛 시 수분 손실이 발생하는데 이를 막아 선도를 유지하기 위한 처리가 필요합니다.

배추 농가 및 APC 투 네이션 룰렛 현장에서 이루어지고 있는 통상적인 투 네이션 룰렛 방법은 그물망이나 플라스틱 농산물 유통상자에 담긴 채 필름 커버 등 포장 없이 투 네이션 룰렛고 내에 입고가 이루어지고 있는데, 이는 수분 손실에 의한 상품성이 크게 감소하여, 수분 유지를 위한 처리가 필요합니다.

배추의 수분 손실이 일어나지 않기 위해서는 투 네이션 룰렛 중 상대습도가 90~95% 정도로 유지 되어야 하는데, 손실 원인은 투 네이션 룰렛고 내의 냉장 유니트쿨러로 인하여 투 네이션 룰렛고 내 공기의 증기압차가 발생하여 투 네이션 룰렛고 내 배추에서 증산되어 나오는 수분이 차가운 유니트쿨러에 응축되어, 수분손실이 발생하고 이로 인해서 중량감소가 발생하는 것입니다. 이렇듯 투 네이션 룰렛고 내에 낮아지는 습도를 높여주고 수분을 보충하기 위해서는 가습이 되어야 하지만 가습기 등으로 가습을 하면 자칫 미생물 증가나 부패를 촉진할 수 있는 위험을 초래하여 현실적으로는 어려움이 있습니다. 따라서 대안으로 수분 손실을 막기 위해 배추 투 네이션 룰렛 시 필름 포장으로 배추의 증산을 억제하는 방법이 효과적입니다.